文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵庆双

作者： 赵庆双

作者机构：

期刊名称： 山东蚕业

ISSN：

年卷期： 1997 年 02 期

页码： 34-35

摘要： 随着蚕桑生产的发展,蚕桑产品的综合利用得到了长足的进展。可以将原来认为无用的东西变为有用,有用的东西变为多用,价值低的东西变为价值高的东西,以满足人民生活的需要,同时有利于推动蚕桑生产的发展。桑叶主要用以养蚕。但是,在蚕业生产过程中,常常出现桑叶过剩现象,还有一些不适于饲蚕的桑叶均被丢弃。殊不知这些产品也有很高的利用价值。据日本卫生研究所专家以及国内大量资料报导,桑叶中含有17种氨基酸,还有脂肪、糖类、维生素 B_1、B_2、C、叶酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锰、钠等。这些营养成分在初冬霜期的桑叶中含量最高。据日本专家测定,在100克桑叶粉中,含钙2.7毫克,是大头菜

分类号： S888