舌尖上的大菱鲆

文献类型： 中文期刊

第一作者： 史宝

作者： 史宝;柳学周;雷霁霖

作者机构：

关键词： 大菱鲆;营养成分;营养价值;科技创新

期刊名称： 渔业信息与战略

ISSN： 2095-3666

年卷期： 2012 年 27 卷 03 期

页码： 236-239

摘要： 大菱鲆是深受国人喜爱的营养美食,也是我国海水养殖的优良品种。大菱鲆富含高质量的蛋白质、脂肪、必需脂肪酸、胶原蛋白等营养成分,能满足人类的营养需求。丰富多彩的饮食文化,使大菱鲆广受消费者欢迎。大菱鲆引种养殖的成功源自国家对科技的投入和科研团队的辛勤努力,不断的科技创新使大菱鲆成为普通大众舌尖上的美味。

分类号： S965.3

  • 相关文献

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[2]大菱鲆营养成分与食用价值研究概述. 雷霁霖,梁萌青,刘新富,孟振. 2008

[3]3种主养鲆鲽类的营养成分分析及品质比较研究. 梁萌青,雷霁霖,吴新颖,常青,郑珂珂. 2010

[4]值得推广的优良保健型黑糯玉米-渝黑糯600. 冯定明,石大章,张孝琼. 2017

[5]玉米秸秆和菊芋秸秆混合青贮的研究. 刘海燕,王秀飞,王彦靖,黄枭,李权,刘鹏. 2017

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[10]鸡肉营养大不如前. 陈继兰. 2006

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[13]达氟沙星在健康大菱鲆体内的药代动力学研究. 梁俊平,李健,常志强,韩现芹,赵法箴. 2011

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[17]小杂鱼携带细菌与大菱鲆疾病发生的相关性. 刘朝阳,王印庚,孙晓庆. 2009

[18]大菱鲆4个不同地理群体生长性能的比较. 王新安,马爱军,侯仕营,黄智慧,薛宝贵,杨志,曲江波. 2010

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[20]大菱鲆4个进口群体的形态差异分析. 于飞,张庆文,孔杰,栾生. 2008

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