不套袋栽培对红色苹果品种果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王贵平

作者： 王贵平;翟浩;陈汝;薛晓敏

作者机构：

关键词： 红色苹果;套袋;不套袋;品质,苦痘病

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2022 年 54 卷 001 期

页码： 11-14

摘要： 以红色苹果品种嘎拉、红将军和富士为试材,研究了果实不套袋生产对果实品质的影响.结果表明,与套袋栽培相比,不套袋栽培的果实外观品质降低,果实着色指数、光洁度指数明显低于套袋果,红色度低于套袋果,黄色度高于套袋果.不套袋栽培减轻了红将军和富士苹果苦痘病的发生,病果率分别由8.0%、6.0%降低到3.0%、2.0%,富士的单果重增加,对嘎拉和红将军的单果重影响不显著;不套袋提高了嘎拉和红将军果实的硬度,但减小了富士果实的硬度;提高了3个品种的可溶性固形物含量、可溶性糖含量,减少了可滴定酸含量,提高了果实甜味口感.

分类号： S661.1

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