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• 新式茶饮中茶多酚和咖啡碱含量分析

  作者：俞露婷;周苏娟;金迪;傅尚文;金寿珍

  关键词：新式茶饮;茶多酚;儿茶素;咖啡碱

• 茉莉花纯露对花茶增香效果评价及影响因素研究

  作者：葛晨茜;唐德松;张琳;傅尚文;张颖彬;梁慧玲

  关键词：茉莉花纯露;绿茶;白茶;窨制;嗅感化合物;增香效果

• 有机种植方式对茶园土壤酸碱度的影响

  作者：沈星荣;汪秋红;胡强;王东辉;傅尚文;韩文炎;李鑫

  关键词：有机管理;茶园;土壤;pH

• 2023版《绿色食品肥料使用准则》(NY/T 394-2023)在绿色食品茶叶生产中的应用

  作者：张小琴;宋晓;傅尚文;张宪

  关键词：茶叶;绿色食品;肥料;标准;技术模式

• 20个抹茶产品品质特点及生化成分分析

  作者：俞露婷;陈美春;陈红平;陈利燕;金迪;傅尚文;金寿珍

  关键词：抹茶类产品;感官品质;生化成分;分析

• 我国有机茶稳定同位素特征与δ¹⁵N标识相关性研究

  作者：李春霖;汪秋红;聂晶;周燕君;邵圣枝;袁玉伟;傅尚文;王钫

  关键词：有机茶;稳定同位素;分布特征;生产面积;转换期

• 茶叶(含茶制品和茶代用品)的国家标准、行业标准和地方标准2019年度变化汇总

  作者：汪秋红;傅尚文

  关键词：茶叶;茶制品;茶代用品;标准;汇总