晚熟龙眼挂树期果实呼吸强度、细胞膜透性及若干品质变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许家辉

作者： 许家辉;许玲;余东;魏秀清;蒋际谋;郑少泉;吴少华

作者机构：

关键词： 晚熟龙眼;挂树期;果实;呼吸强度;细胞膜透性;品质

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2009 年 30 卷 08 期

页码： 1083-1087

收录情况： CSCD

摘要： 以晚熟龙眼品种青壳宝圆、九月乌、立冬本、苗翘为试材,研究挂树期内果实呼吸强度、果皮细胞膜透性和若干品质性状的变化。结果表明:除青壳宝圆外,挂树期果实呼吸强度均呈下降趋势;挂树5d内,青壳宝圆、苗翘的果皮细胞膜透性下降,立冬本上升,九月乌基本不变,挂树5～15d果皮细胞膜透性除立冬本外,均上升;挂树期单果重呈上升的趋势;可食率在挂树初期有所提高,随着挂树时间的延长而下降;果肉自溶指数随挂树时间的延长而上升。

分类号： S667.2

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