秀珍菇辐射新株系蛋白质营养价值的主成分和聚类分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 江枝和

作者： 江枝和;雷锦桂;肖淑霞;翁伯琦;王义祥;唐翔虬

作者机构： 福建省农业科学院土壤肥料研究所;福建省食用菌技术推广总站;福建省农业科学院农业生态研究所

关键词： 秀珍菇;种质资源;主成分分析;聚类分析

期刊名称： 激光生物学报

ISSN： 1007-7146

年卷期： 2009 年 18 卷 04 期

页码： 94-97

收录情况： CSCD

摘要： 对18个秀珍菇辐射新株系子实体中的必需氨基酸指数、生物价、营养指数、氨基酸比值系数分、化学评分和氨基酸评分的6项蛋白质营养价值指标进行主成分分析。结果表明,必需氨基酸指数和生物价因子、氨基酸比值系数分和化学评分因子、营养指数因子,这3个主要因子对变异的累积贡献率达95.88%。依据主成分向量将18个秀珍菇辐射新株系聚为4类。

分类号： S646.19

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