苹果无袋栽培对果实品质和安全性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 翟浩

作者： 翟浩;王贵平;李晓军;王金政

作者机构：

关键词： 无袋;苹果;果实;品质;病虫害;农药残留

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 29-32

收录情况： 北大核心

摘要： 以烟富3和天红2号2个品种为试材,研究了果实套袋与无袋对果实品质和安全性的影响。结果表明:无袋果实黑点病发病率略低于套袋果,但病虫害发生率均高于套袋果,其中烟富3无袋果实的苹果轮纹病、苹果炭疽病的发病率以及桃小食心虫、蝽蟓的危害率显著高于套袋果实,而天红2号无袋和套袋处理之间病虫害发生率的差别不明显;无袋果实的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果,风味、口感等内在品质指标优于套袋苹果,而着色指数、表面光洁指数和可滴定酸含量则明显低于套袋果实。无袋与套袋果实的农药残留量没有明显差别,杀菌剂和杀虫剂均未检出。

分类号： S661.1

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