近红外光谱技术在水果成熟期预测中的应用(综述)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 毛莎莎

作者： 毛莎莎;曾明;何绍兰;郑永强;易时来;邓烈

作者机构：

关键词： 近红外光谱技术;水果;成熟期;应用

期刊名称： 亚热带植物科学

ISSN： 1009-7791

年卷期： 2010 年 39 卷 01 期

页码： 82-87+96

收录情况： CSCD

摘要： 近红外光谱技术以快速、准确和多组分同步分析等优势,近年来在水果果实发育、成熟期预测和品质检测等方面应用广泛,并在果实品质无损检测分析技术研究方面取得重要进展。本文综述近红外光谱技术的基本原理和特点,分析近红外光谱技术在果实成熟期预测中的研究现状和存在问题,并提出今后研究方向。

分类号： S66`S123

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