利用微生态制剂生产绿色食品可行性研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 黄宏坤

作者: 黄宏坤;王军;董红敏;王秀芝

作者机构: 中国农业科学院农业气象研究所;农业部优质农产品中心;北京市东郊农场

关键词: 绿色食品;微生态制剂;猪肉

期刊名称: 《中国食物与营养》编辑部

ISSN:

年卷期: 2001 年

页码: 3

收录情况: CSCD

摘要: 由于集约化养殖带来的大量疾病的发生和治疗,药物残留一直是畜禽生产中最大难关,也是肉类绿色食品生产中的一大难题.近年来兴起的微生物添加剂在解决这类难题中发挥了巨大的作用,并取得显著的效果.

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