溶氧量及pH对太平洋牡蛎类A型组织血型抗原表达的影响研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘萌

作者： 刘萌;刘慧;赵峰;马玉洁;周德庆

作者机构：

关键词： 太平洋牡蛎;类组织血型抗原;溶氧量;pH;表达变化

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2019 年 08 期

页码： 2120-2126

摘要： 目的研究环境因素溶氧量及pH对太平洋牡蛎类A型组织血型抗原表达的影响。方法分离提取太平洋牡蛎中的类组织血型抗原,利用人体组织血型抗原抗体进行分型,采用ELISA方法对类A型组织血型抗原进行检测,计算P/N值,通过人工模拟改变牡蛎养殖条件海水溶氧量及pH,检测太平洋牡蛎内脏及鳃中类A型组织血型抗原的含量变化,分析溶氧量及pH对类A型组织血型抗原的影响。结果通过对牡蛎不同组织的类组织血型抗原进行分型,选定了牡蛎内脏及鰓中类A型组织血型抗原作为后续实验的主要研究型别,人工模型实验结果显示高溶氧量利于牡蛎内脏中类A型组织血型抗原的表达,高pH利于牡蛎鳃中类A型组织血型抗原的表达。结论实验结果与诺如病毒疫情暴发期为冬春季节的现象吻合,表明了诺如病毒疫情暴发的季节性与牡蛎类A型组织血型抗原的表达量存在一定的相关性。

分类号： S917.4`TS201.6

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