组合酶改善菜籽粕营养品质效果的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵娜

作者： 赵娜;李绍章;魏金涛;杨雪海;郭万正

作者机构：

关键词： 菜籽粕;组合酶;酶解;酸溶蛋白质;无机磷;体外消化率

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2012 年 10 期

页码： 32-33

收录情况： 北大核心

摘要： 以菜籽粕为原料,采用已筛选出的组合酶酶解菜籽粕,设置不同水分梯度和酶添加量,在37℃下酶解24 h,以酸溶蛋白质、无机磷、粗纤维含量和体外消化率为指标对组合酶作用进行评定,水分添加量15%和组合酶添加量0.05%酶解24 h达到较好改善菜籽粕营养品质的效果。

分类号： S816.7

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