油炸、烧烤食品中的痕量丙烯酰胺污染

文献类型: 中文期刊

第一作者: 白清云

作者: 白清云

作者机构:

期刊名称: 中国食物与营养

ISSN: 1006-9577

年卷期: 2004 年 07 期

页码:

分类号: X56

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