商品马铃薯储存条件和抑制发芽技术的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙茂林

作者： 孙茂林;Enrique Chujoy;李树莲;李先平

作者机构：

关键词： 马铃薯;储存条件;抑芽技术

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2004 年 17 卷 03 期

页码： 361-364

收录情况： CSCD

摘要： 储存云南大春收获的商品马铃薯,通过提高相对湿度达到80%以上,自然通风,将温度控制在10～14℃,马铃薯块茎平均每周水分损失0 90%,并且块茎较新鲜,按农村常规储存方法,平均每周水分损失2 64%,块茎皱缩明显。采用CIPC抑芽剂戴科25号处理商品马铃薯,能够有效地抑制发芽,保鲜165d,重量损失仅3 28%,加工原料马铃薯保持良好品质。

分类号： S532

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