云贵高原花生生产与品质特征

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭洪海

作者： 郭洪海;杨萍;杨丽萍;李新华;万书波;符明联

作者机构：

关键词： 云贵高原;花生;现状特征;花生品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2011 年 27 卷 03 期

页码： 221-225

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了引导和深化云贵高原花生生产的区域分工、高效合理利用农业资源和提升花生产品质量提供理论依据,基于GIS技术和数理统计方法,对云贵高原花生生产与品质特征进行了研究。结果表明:该区花生种植主要分布在南盘江、金沙江、怒江、乌江及清水江流域海拔1600m以下的丘陵、坝区与河谷盆地;生产上,种植品种单一,种性退化严重,栽培管理粗放,单产水平低,花生深加工能力弱;受生态条件所致,花生品质属食用中蛋白、油用低脂肪花生区,O/L比值普遍偏高;在空间分布上,该区东部、西南部花生蛋白质和脂肪含量偏高,O/L比值由东向西、由北向南逐渐增大,同时,花生品质与海拔高程有关,海拔愈高,品质指标值愈低。垂直高差大的地形和立体的气候条件影响着花生品质质量。

分类号： S565.2

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