外源钙对红地球葡萄贮藏过程中果梗及品质影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 车玉红

作者： 车玉红;杨波;高俊萍

作者机构：

关键词： 外源钙;红地球葡萄;贮藏;果梗;品质

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2011 年 48 卷 04 期

页码： 744-749

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】解决红地球葡萄贮藏过程中果梗的失水问题。【方法】以不喷施为对照(CK),采前1个月连续喷施两次1.5%氨基酸钙和硝酸钙,对红地球葡萄贮藏过程中果梗切片、果实内在品质(单果重、可溶性固形物、硬度、可滴定酸)的变化进行研究。【结果】外源钙使红地球葡萄贮藏过程中果梗表皮细胞排列紧密,果梗木质化增强,减缓了韧皮部和木质部的失水收缩,使红地球葡萄果梗保持鲜绿和饱满状态;外源钙的喷施还减缓了红地球葡萄果实内在品质的变化幅度。【结论】采前1个月连续喷施两次钙提高了贮藏过程中红地球葡萄的商品价值;在氨基酸钙和硝酸钙的处理中,喷施1.5%的硝酸钙效果最好。

分类号： S663.1

  • 相关文献

[1]SO_2气态熏蒸结合固态缓释保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏品质的影响. 赵飞,张平,朱志强,农绍庄. 2013

[2]影响红地球葡萄贮运保鲜主要因素及其调控技术. 田志宏,田勇,曾庆伟,李丽. 2003

[3]外源钙与丛枝菌根真菌协同对连作花生产量和品质的影响. 衣婷婷,唐朝辉,王建国,张佳蕾,郭峰,崔利,万书波. 2023

[4]外源钙对食用木薯产量及其品质的影响研究. 陈会鲜,朱涵钰,李恒锐,何文,梁振华,杨海霞,黎萍,曹升. 2022

[5]基于代谢组学解析SO2对鲜食葡萄贮藏品质的调控作用. 吴敏,张健,玛依努尔·扎衣提,翟荣臻,张政,魏佳,吴斌,吴忠红. 2023

[6]冰温结合保鲜剂对红地球葡萄贮藏品质特性的影响. 孙健,李昌宝,李丽,文昊,李志春. 2013

[7]喷钙对红地球葡萄果实钙、果胶含量和品质的影响. 管雪强,杨阳,王恒振,郭成士,关军锋. 2014

[8]不同灌水次数对红地球葡萄生长发育及果实品质的影响. 王琨,纪立东,李磊,孙权. 2016

[9]MAP贮藏对甜樱桃品质的影响. 郝树池,王岩,吕仁强,郝义,徐凌,韩英群,张铁华. 2007

[10]6个品种苹果果实贮藏前后品质分析. 和阳,杨巍,王柏松,吕春晶. 2014

[11]常温下低氧贮藏对核桃生理和品质的影响. 李鹏霞,王炜,梁丽松,王贵禧. 2009

[12]1-MCP对‘岳冠’苹果贮藏品质的影响. 郝义,魏宝东,王冬梅,韩英群,郭丹,邢英丽. 2016

[13]采前钙处理对‘菊黄’桃果实品质和耐贮性的影响. 徐凌,郝义,王岩,林凯,吕仁强. 2009

[14]杂柑果实贮藏后主要有机物质含量的变化研究. 袁启凤,陈守一,李金强,杨鸿雁,杨顺煜. 2009

[15]氮素施用量对火龙果产量、品质及贮藏效果的影响. 唐恒朋,李莉婕,钱晓刚,聂克艳,赵泽英,彭志良. 2016

[16]不同包装方法对高水分花生果贮藏品质的影响. 祝水兰,周巾英,刘光宪,付英,冯健雄. 2015

[17]毛花猕猴桃“华特”果实采后生理和品质变化. 张佳佳,郑小林,励建荣. 2011

[18]生长期喷钙提高锦橙果实品质及延长贮藏期. 温明霞,石孝均. 2013

[19]贮藏温度对不同状态松籽种仁生理和品质的影响. 王炜,李鹏霞,王贵禧,梁丽松,胡花丽. 2009

[20]冷藏及货架期晚香蕉李品质和生理变化研究. 郭丹,韩英群,郝义. 2013

作者其他论文 更多>>

微信小程序