超声波酶解法提取鼠尾藻多糖

文献类型： 中文期刊

第一作者： 丁昌玲

作者： 丁昌玲;孙修涛;王飞久;梁洲瑞;汪文俊;李涛

作者机构： 农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 鼠尾藻;多糖;超声波;纤维素酶

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2011 年 32 卷 06 期

页码： 94-100

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用超声波及纤维素酶解法提取鼠尾藻多糖,探讨了功率、酶量、温度、时间对鼠尾藻多糖制备的影响,运用单因素设计正交试验,得出4种因素对鼠尾藻多糖提取的影响程度由大到小分别是时间、温度、超声波功率、酶量,优化得到最佳提取条件为超声波功率300W、酶量3%、温度50℃、时间15min;并通过对比分析,得出添加纤维素酶比对照组提取率提高37.03%。

分类号： S968.429

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