日粮中添加茶叶对肉鸡生长性能和抗氧化性能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 凌彩金

作者： 凌彩金;周巧仪;刘淑媚

作者机构：

关键词： 茶叶;肉鸡;生长性能;抗氧化性能

期刊名称： 中国兽医学报

ISSN： 1005-4545

年卷期： 2018 年 011 期

页码： 2175-2180

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 旨在研究日粮中添加不同类型茶叶对肉鸡的生长性能及抗氧化性能的影响.将健康200只胡须鸡,随机分为5组,每组40只,空白组饲喂不含茶叶的基础日粮,茶多酚组在基础日粮基础上添加0.04%茶多酚,试验组在基础日粮基础上分别添加2.50%的乌龙茶、绿茶和红茶.试验21,42d测定肉鸡的体质量,42d测定肉鸡血清及肝脏的抗氧化指标.与茶多酚组相比,试验组中0~42日龄肉鸡的平均日增质量均无显著差异(P>0.05);绿茶组与红茶组肉鸡血清及肝脏中的总抗氧化能力增强;乌龙茶组肉鸡血清的总抗氧化能力降低,肝脏总抗氧化能力增加.结果证明在肉鸡的基础日粮中添加乌龙茶、绿茶及红茶对肉鸡的生长性能没有显著影响,但在抗氧化性能存在一定作用.

分类号： S831.5

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