温岭草鸡体尺和屠宰性能测定及相关性分析
文献类型: 中文期刊
第一作者: 陶争荣
作者: 陶争荣;屠炳江;郭融冰;操勇清;袁灵光;陈美燕;曾涛;田勇;卢立志
作者机构:
关键词: 温岭草鸡;体尺;屠宰性能;相关性分析
期刊名称: 浙江农业科学
ISSN: 0528-9017
年卷期: 2024 年 65 卷 003 期
页码: 689-692
摘要: 温岭草鸡是浙江省优质地方品种,具有肉质好、口感佳等特点.本研究随机选择 300 日龄温岭草鸡公母各 15 只,进行体尺和屠宰性能测定并作相关性分析.结果显示,温岭草鸡胸深较大,体形紧凑,屠宰性能较好.胫围与屠宰指标相关程度高,除腹脂质量外,体尺与屠宰指标间均存在显著相关.
分类号: S858.31
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