文献类型： 中文期刊
第一作者： 项时康
作者： 项时康;杨伟华;夏俊英
作者机构：
关键词： 棉子饼，水解，氨基酸
期刊名称： 中国棉花
ISSN： 1000632X
年卷期： 1995 年 04 期
页码：
收录情况： 北大核心
摘要： 本文探讨了酸法水解棉子饼粉制取氨基酸水解液的工艺特点，在原料前处理和水解液后处理过程中去除棉酚的技术，为棉子饼的综合利用找到了一条出路。同时比较了低酚棉子饼粉，有酚棉子饼粉、大豆饼粉和菜子饼粉酸水解所得氨基酸的水解率和平移率，提出对几种油料饼粉进行混合水解，以便氨基酸水解液营养平衡，利用价值高。
分类号： S38
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