兽药安全与公共卫生

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛飞群

作者： 薛飞群;张可煜

作者机构：

关键词： 兽药安全;兽药残留;公共卫生;孔雀石绿;动物性食品;卫生安全问题;克仑特罗;残留分析;食品动物;动物源食品

期刊名称： 中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会成立大会暨第一次学术研讨会论文集

ISSN：

年卷期： 2008 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 近年来,公共卫生安全问题在国内外已经成为社会关注的焦点问题,而瘦肉精、苏丹红、孔雀石绿等一系列兽药名词更是牵动着人们的神经。一次次的兽药残留事件不断的引起人们的恐慌,动物性食品的安全信任面临严重的危机。同时,美国饮用水受到大量的药物污染,至少有4100万人饮水不安全的报道又引发了人们对药物环境安全的忧虑。

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