香茶藨子果实与叶片成分测定与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马云婷

作者： 马云婷;张得芳;史文君;王志涛

作者机构：

关键词： 香茶藨子;内含物成分;高原浆果;叶片

期刊名称： 中国野生植物资源

ISSN： 1006-9690

年卷期： 2023 年 42 卷 0z1 期

页码： 12-20

收录情况： CSCD

摘要： 通过对香茶藨子的果实内含物质与叶片组成成分(多糖、总糖、总黄酮、多酚、维生素C、花青素、水分、粗纤维、蛋白质和17种氨基酸含量等)的测定分析,并通过与糖茶藨、青藏茶藨、门源茶藨,以及长刺茶藨4种青海野生茶藨子的研究比较证明,香茶藨子果实的总糖、维生素C和维生素E的含量均超过了其他4种茶藨子,而花青素的含量也仅低于糖茶藨.与枸杞、白刺和沙棘比较发现,香茶藨子果实的总糖含量远优于白刺和沙棘,维生素C、维生素E的含量也远优于白刺和枸杞.香茶藨子果实中总黄酮、蛋白质与游离氨基酸的含量低于叶片.香茶藨子叶片的蛋白质与游离氨基酸含量高于枸杞和白刺叶片.结果表明:香茶藨子果实内含物具有高Vc、高VE、高总糖以及氨基酸种类丰富的特点,叶片也具有高蛋白质、高总黄酮和游离氨基酸丰富的特点,香茶藨子可做为发展高原新浆果与茶叶的补充产物;研究结果可为对未来香茶藨子资源的开发研究和利用提供理论依据.

分类号： Q949.9

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