法国居民食物消费升级及对我国粮食消费的借鉴

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵一夫

作者： 赵一夫

作者机构：

关键词： 食物消费;营养结构;升级模式

期刊名称： 粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2007 年 07 期

页码： 1-4

收录情况： 北大核心

摘要： 法国是世界重要的农业生产和贸易大国,法国居民的食物消费升级模式在欧洲国家中具有较强的代表性。重点从法国居民食物和营养消费的数量与结构变化角度进行实证分析,探讨此类经济发达国家在不同阶段的食物消费升级特征,从而提出对我国居民食物消费模式发展的启示与建议。

分类号： F126.1`F326.11

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