加强食用菌安全生产提高产品质量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡清秀

作者： 胡清秀;陈文良

作者机构：

关键词： 食用菌;安生生产;监测技术;绿色食品;宏观管理

期刊名称： 上海市农科院科技信息所、上海农科院食用菌研究所

ISSN：

年卷期： 2001 年

页码： 3

收录情况： CSCD

摘要： 本文根据我国食用菌产业发展的现状,通过分析影响食用菌产品质量因素,提出我国食用菌产品质量的五条途径,建议政府部门加强宏观管理,增加科技投入,真正提高食用菌产品的质量和安全生产技术。

分类号：

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