不同蜡封处理对木薯种茎失水速率的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘海刚

作者： 刘海刚;韩学琴;魏云霞;孟富宣;段元杰

作者机构：

关键词： 木薯种茎;蜡封;含水率;失水速率

期刊名称： 云南农业大学学报(自然科学)

ISSN： 1004-390X

年卷期： 2017 年 V32 卷 01 期

页码： 52-56

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 干燥无阳光直射的室内,测定了6种不同部位蜡封处理对‘华南10号’木薯短段(15.0 cm)种茎失水率的影响。结果表明:在30 d的贮藏期中,木薯种茎相对含水率表现为全封>封两端>封中部>封顶端>封基端>不封,所有蜡封种茎处理均与不封达到极显著差异,而平均每天失水速率表现为不封(2.75%)>封基端(2.38%)>封顶端(2.06%)>封中部(1.94%)>封两端(1.87%)>全封(1.29%),蜡封处理能有效提高种茎的相对含水率及降低其失水速率,且贮藏时间越长,保水效果越好;随着贮藏时间的延长,全封与封两端之间、封顶端与封基端之间的相对含水率差值越来越大,而封两端、封中部与封顶端之间的相对含水率差值比较稳定。综合考虑保水效果、省工省蜡和方便操作等因素,建议在木薯生产中采用封两端或封顶端的蜡封处理技术。

分类号： S533

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