不同洗涤处理对叶菜中农药残留去除效果比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张锐

作者： 张锐;张玉鑫;白文

作者机构：

关键词： 农药残留;洗涤方法;去除率;效果;比较

期刊名称： 农业科技与装备

ISSN： 1674-1161

年卷期： 2010 年 05 期

页码： 30-34

摘要： 以小白菜、韭菜、大白菜和大头菜4种叶类蔬菜为试验材料,采用日常生活常用的自来水洗涤、洗涤剂洗涤、盐水洗涤、碱水洗涤、淘米水洗涤5种洗涤方法,对喷施有不同农药的蔬菜进行洗涤处理。通过对比农药残留的去除率,确定最佳的叶类蔬菜洗涤方法。试验结果表明,5种方法对叶菜中的农残均有去除作用,尤以5‰的盐水洗涤效果最佳。

分类号： S481.8

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