正交实验法优化转基因玉米中植酸酶的提取工艺

文献类型: 中文期刊

第一作者: 刘娜

作者: 刘娜;柳鸿敏;于壮;张欣芳;盖春宇;邢珍娟;陈奕冰;李静;张明

作者机构:

关键词: 转基因玉米;植酸酶;正交实验

期刊名称: 玉米科学

ISSN: 1005-0906

年卷期: 2011 年 19 卷 04 期

页码: 142-144+148

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 采用正交实验法研究pH值、料液比和提取时间等因素对酶提取效率的影响,探索超声提取转基因玉米中植酸酶最佳提取条件。结果显示,最佳提取条件为提取液pH值5.5,料液比为1∶4,提取时为15 min。

分类号: S513

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