[1]高压均质对桑葚汁中抗氧化成分与抗氧化活性的影响. 决登伟,桑雪莲. 2017

[2]响应面试验优化桑葚汁复合酶解制备工艺及微滤技术对其品质的影响. 吕春玲,张英,姜绍通. 2015

[3]酶解结合微滤杀菌技术对桑葚汁品质的影响. 吕春玲1,张英2,姜绍通1,*. 2015

[4]PET热灌装桑葚汁加工中HACCP质量体系的建立和应用. 周利亘,陈新峰,王君虹,陈坚,谢磊. 2007

[5]桑葚汁复合酶法制取工艺的优化研究. 徐丽萍,杜宝磊,李春阳,刘晓林. 2015

[6]毛细管柱气相色谱法测定蜜饯、果冻和饮料中的甜蜜素含量. 程雪梅,周敏. 2004

[7]北冬虫夏草酒酿果冻制作工艺的研究. 陈伟,陈海燕,黄开华,李韵琦,唐伊婷. 2017

[8]金柑果肉果冻的研制. 夏其乐,邢建荣,陈剑兵,邵敏,郑美瑜,程绍南,丁良飞. 2008

[9]红枣银耳复合果冻的研制. 孙健全,张润光,张志国. 2012

[10]木耳蜂蜜果冻加工工艺研究. 邵敏,夏其乐,程绍南,邢建荣,郑美瑜. 2005

[11]魔芋精粉在配制型果冰中的应用. 卢英. 1997

[12]马齿苋红色素的提取及其在果冻中的应用. 张帅,郑开斌,辜春月,林宝妹,洪佳敏. 2020

[13]余甘子果冻加工工艺. 王建超,陈志峰,郭林榕. 2018

[14]营养型甜橙透明果冻的加工工艺研究. 温靖,张友胜,徐玉娟,吴继军,李升锋,唐道邦. 2007

[15]椰味膳食纤维营养果冻的加工工艺. 唐敏敏,郑亚军,陈卫军,赵松林. 2010

[16]甜玉米营养果冻加工工艺研究. 温靖,肖更生,陈卫东,张友胜,徐玉娟. 2006

[17]金针菇营养保健果冻的生产工艺. 温靖,肖更生,徐玉娟,吴继军,刘学铭,邹宇晓. 2009

[18]香蕉粉果冻工艺的研究. 洪佳敏,何炎森,张帅,郑云云,周红玲,林宝妹,邱珊莲,郑开斌. 2017

[19]响应面法优化香蕉果冻的加工工艺. 方晓纯,孙健,何雪梅,刘国明,廖芬,盛金凤,李丽,李昌宝,零东宁,李杰民. 2015

[20]椪柑果汁型果肉果冻的研制. . 2013