芒果果实采后生理研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李国鹏

作者： 李国鹏;何红艳;尼章光;张林辉;解德宏;俞艳春

作者机构：

关键词： 芒果;采后生理

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2008 年 23 卷 S2 期

页码： 43-46

收录情况： CSCD

摘要： 果实采收后仍是活的有机体,因此都会有一些生理生化的变化。就芒果果实采收后的呼吸强度、乙烯代谢、香气变化、相关酶类、软化研究及果实内含物变化进行了概述,并指出了进一步的研究方向。

分类号： S667.7

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