原木灵芝提取浓缩工艺研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱培根

作者： 朱培根;陈体强;曾辉;李开本;何修金

作者机构：

关键词： 原木灵芝，提取，浓缩，浸膏

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 10020306

年卷期： 1996 年 01 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 原木灵芝分批投料分别进行二次提取后，合并滤液；分两个阶段进行真空浓缩：先浓缩成流浸膏（１ｍｌ相当于１ｇ灵芝），再进一步浓缩成浸膏（波美度１７～１８°Ｂｅ）。以浸膏固形物计，平均浸提得率为３．０％。本文除介绍原木灵芝提取浓缩条件及操作要点等外．还测试分析了灵芝流浸膏、浸膏中总磷量、游离氨基酸及全氨基酸含量。

分类号： TS202

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