酸枣种子性状及生物活性成分综合评价与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李思琪

作者： 李思琪;张文臣;杨柳;张海旺;王洪江;付庆新;陈光辉

作者机构：

关键词： 酸枣;种子性状;生物活性成分;综合评价;隶属函数

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 117-122

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为深入发掘辽西地区酸枣种质资源，筛选具有重要应用潜力的资源类型，本试验以4个优良酸枣为研究对象，测定种子的横径、纵径、百粒重、总皂苷、生物碱、黄酮、脂肪酸等14个主要性状及生物活性成分，并利用相关性分析及隶属函数法对其进行综合评价。结果表明，参试的4个酸枣品种中，优系2的出仁率最高，达23.15%,优系1虽然种核最大、重量最高，但出仁率最低，仅10.02%,4个酸枣品种种子均有双仁现象。优系2的总糖、黄酮、总酚含量最高，优系1的总皂苷含量最高，优系3的总生物碱含量最高，优系4的粗脂肪含量最高。平均隶属函数值依次为：优系2＞优系1＞优系3＞优系4。14个指标变异系数在4%～46%之间，总糖、总酚的变异系数小于10%,生物碱、总皂苷、核百粒重、双仁率、黄酮、出仁率的变异系数较大。种核横径、种核纵径、两径均值、核型指数、核百粒重、仁百粒重、总皂苷之间呈极显著或显著正相关。经隶属函数法确定综合得分从高到低依次是优系2、优系1、优系3、优系4。

分类号： S665.1

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