三种蔬菜在2种硒含量土壤中对硒锌铅镉吸收规律的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王秋营

作者： 王秋营;张青;王煌平;王明光;栗方亮;陈裕兴;安梦鱼;罗涛

作者机构：

关键词： 富硒土壤;硒;重金属;蔬菜;吸收规律

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2016 年 37 卷 04 期

页码： 672-678

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用盆栽试验,研究了叶用芥菜、大蒜和雍菜在富硒和低硒土壤中对硒和重金属(Pb、Cd、Zn)的吸收规律。结果表明:在富硒土壤中,大蒜、芥菜和雍菜各部位硒含量均高于低硒土壤的处理,其中,根部和可食部位分别是低硒土壤的1.6~2.6倍和1.1~4.5倍。3种蔬菜在两种土壤上的可食部位硒含量都表现出大蒜(0.029~0.143 mg/kg)>芥菜(0.007~0.016 mg/kg)>雍菜(0.002~0.007 mg/kg)的趋势,其中富硒土壤中大蒜和芥菜硒含量达到富硒标准(≥0.01mg/kg)。3种蔬菜的根部或鳞茎部位的硒含量均显著高于各自的茎或叶部位。蔬菜重金属含量与土壤重金属本底值呈正相关。3种蔬菜对Pb、Cd、Zn的吸收能力不同,植株的Pb含量高低顺序为雍菜>芥菜>大蒜,Cd含量高低顺序为大蒜>芥菜>雍菜,Zn含量高低顺序为芥菜>大蒜>雍菜,且在蔬菜不同部位的累积顺序均为根>茎、叶。因此,生产安全且富硒蔬菜,需选择硒富集能力强且重金属吸收能力较低的蔬菜种类。本研究的结果表明,供试的3种蔬菜中,大蒜和芥菜具有较高的硒富集能力,可作为富硒蔬菜生产。

分类号： S63

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