砂糖橘果实中2,4-D的残留及保鲜效果研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孟祥春

作者： 孟祥春;蒋侬辉;窦同心;张昭其

作者机构：

关键词： 砂糖橘;2,4-D;贮藏保鲜;降解

期刊名称： 亚热带农业研究

ISSN： 1673-0925

年卷期： 2009 年 5 卷 02 期

页码： 128-131

摘要： 2,4-D与杀菌剂施保功混配处理可显著提高砂糖橘的贮藏保鲜效果,30 d内可较好地保持果实的糖度,防止Vc损失,并使果实维持一定的酸度。对处理后贮藏期间砂糖橘果皮和果肉内2,4-D含量变化进行分析,结果显示,在用2,4-D浸泡处理4 h后果皮中2,4-D含量急剧升高,在处理24 h后果肉中2,4-D含量最高,之后均逐渐降低。贮藏30 d后,2,4-D含量均降至一个较低的水平,符合柑橘的食用安全标准。

分类号： S666.2

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