番茄红素常用提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 羊仁南

作者： 羊仁南;赵超;羊以武;杨旭

作者机构：

关键词： 番茄红素;提取;工艺条件

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2012 年 32 卷 06 期

页码： 64-67

摘要： 实验以对番茄进行高附加值深加工研究为目的,采用有机溶剂浸提法,微波辅助提取法和超声波辅助提取法从新鲜番茄,番茄酱中提取番茄红素。结果表明:冷冻干燥的预加工方法对番茄红素的提取有所促进;微波辅助提取法和超声波辅助提取法较有机溶剂浸提法提取番茄中番茄红素的提取含量之比分别是:1.57∶1和2.19∶1。微波辅助提取番茄红素的建议工艺条件:55℃,30 s。在300 w,50℃,6 min,料液比1∶6(V/V);超声辅助提取番茄红素的建议提取溶剂是乙酸乙酯。

分类号： TS264.4

  • 相关文献

[1]柞蚕雄蛾油最佳提取工艺条件的研究. 范作卿,邹德庆,姜学芳,王海荣. 2007

[2]柞蚕雄蛾浓缩液最佳提取工艺研究. 范作卿,郭光,肖连明,聂磊,邹德庆. 2015

[3]草莓酚类物质提取工艺条件的优化. 黄午阳,刘文旭,王兴娜,李春阳. 2013

[4]固定化果胶酶提取番茄红素的工艺研究. 周丹丹,吴晓英,甄双柒. 2008

[5]渗透法分离提取新鲜组织中番茄红素的研究. 孙晓萍,赵文恩,时国庆,屈凌波,常纪勇. 2004

[6]西瓜中番茄红素提取工艺研究. 吴秋波,赵晓燕,马越,杨秀娟,马涛. 2005

[7]正交试验法优化喜树叶中喜树碱的提取工艺. 马云超,马珊珊,徐珊珊,丁孝营,宋冰. 2016

[8]发酵型薏米乳饮料的工艺条件研究. 徐粉林,曹泽虹,王卫东,张明,董玉玮,周坤,孙月娥,郭胜. 2015

[9]高浓度酒精醋生产工艺的研究. 沙惠琴,孙明日. 2007

[10]从花生蛋白粉中提取花生分离蛋白的条件优化. 杨伟强,李鹏,袁涛,王凤舞. 2009

[11]酶解蚕蛹蛋白制备血管紧张素转换酶抑制肽的工艺优化. 贾俊强,徐金玲,吴琼英,谭广秀,桂仲争,颜辉. 2011

[12]戊糖乳杆菌YY112产胞外多糖的发酵工艺条件优化. 王明哲,杨颖,唐伟敏,刘哲,孙培龙,陆胜民. 2020

[13]固态发酵下酵母自溶的工艺优化. 苏星,张政,张棋炜,杨晶晶,高民,胡红莲,刘大程. 2019

[14]超声波辅助提取家蚕蛹虫草子实体多糖的工艺条件优化. 吴琼英,陈炼,屈红森,贾俊强,颜辉. 2013

[15]碱提酸沉法制取花生分离蛋白工艺研究. 杨伟强,禹山林,袁涛. 2008

[16]雄蚕蛾营养活性成分的提取方法及工艺条件优化. 刘军,廖森泰,邹宇晓,穆利霞,施英,刘凡,沈维治. 2013

[17]应用响应曲面法优化超声波辅助乙醇提取桑椹多酚的工艺技术条件. 游庭活,廖森泰,刘凡,温露,邹宇晓. 2014

[18]不同品种和工艺条件对白茶品质形成机制的影响研究进展. 夏长杙,杨天根,翟精武,蒲璐璐,刘亚兵,王敏,杨慧. 2024

[19]桑椹酒主发酵工艺条件研究. 范作卿,邹德庆,王娜,朱琳,郭光. 2017

[20]甘蓝型黄籽油菜饼粕浓缩蛋白的制取. 杨畅,张学昆,李加纳,谌利,邹崇顺. 2007

作者其他论文 更多>>

微信小程序