薏苡功能性成分研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓素芳

作者： 邓素芳;应朝阳;杨有泉;林忠宁;陈敏

作者机构：

关键词： 薏苡;功能性成分;非种仁;免疫增强;肿瘤抑制

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2017 年 33 卷 12 期

页码： 123-128

摘要： 中国薏苡资源非常丰富,具有巨大的医药应用开发价值。为明确薏苡各部位的主要功能性成分,充分挖掘其利用价值,本研究总结了薏苡功能性氨基酸和蛋白质、油脂、维生素和矿物元素、薏苡多糖、多酚等功能性成分的研究进展,结果表明:薏苡非种仁部位同薏苡仁一样富含具有增强免疫、抑制肿瘤生长等多种功能的成分,而且生物量比薏苡仁大,利用前景将更为广阔,并提出利用薏苡非种仁部位代替薏仁开展饲用、药用、食用和日化用的设想,为薏苡功能的深度挖掘和开发利用提供参考。

分类号： R284

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