湖南7个主栽茶树品种的黑茶适制性评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨阳

作者： 杨阳;刘振;赵洋;杨培迪;成杨;宁静

作者机构：

关键词： 茶树品种;黑茶;氟;适制性;筛选

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2018 年 02 期

页码： 14-18

摘要： 品种是决定茶叶品质的基础。本研究对槠叶齐等7个湖南主栽茶树品种进行了黑茶适制性评价和氟含量测定,结果表明:槠叶齐和湘波绿2号水浸出物、儿茶素总量和还原糖等含量较高,粗纤维含量较低,黑茶感官审评综合评分优于其他品种,且氟含量远低于300 mg/kg,适合作为优质低氟黑茶品种进行示范推广。

分类号： S571.1

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