甜高粱的开发利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹文伯

作者： 曹文伯

作者机构：

期刊名称： 农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 1985 年 04 期

页码： 12

摘要： 甜高粱在我国栽培历史悠久,分布广泛,用途很广,宜进行综合利用。特征特性甜高粱亦称芦粟、甜秫秆等,属禾本科,是一年生草本植物,为普通高粱的变种。植株高2—4米,富有纤维素,被有白色蜡粉。与普通高粱的最大区别是到了成熟时,其茎秆中仍有大量的汁液,且糖分含量很高。有蔗糖、葡萄糖、果糖;其它,如淀粉、果胶、有机酸、树胶质等。此外,还有蜡质物、色素等。目前,生产上应用的品种“丽欧”,经分析测定,茎汁锤度18—20%,

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