文献类型: 中文期刊
第一作者: 陈幼春
作者: 陈幼春
作者机构:
关键词: 牛胴;分割肉块;肉牛;名称
期刊名称: 黄牛杂志
ISSN: 1001-9111
年卷期: 2003 年 29 卷 02 期
页码: 1-3
摘要: 随着优质肉牛生产技术的示范与推广 ,肉牛产业化蓬勃发展 ,但在生产过程中 ,很多牛胴优质分割肉块名称使用不太规范 ,亟待统一名称 ,以促进全国肉牛业的进一步发展。
分类号: S823
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