叶黄素及其顺式异构体的快速检测

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李大婧

作者： 李大婧;刘春菊;肖亚冬;庞慧丽;刘春泉

作者机构：

关键词： 叶黄素;顺、反异构体;检测方法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2016 年 37 卷 04 期

页码： 206-211

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了建立分离度好、分离效率高的叶黄素顺、反异构体检测方法。通过对检测波长、流动相、流动相比例和流速等色谱条件的摸索和优化,确定最佳色谱条件,并采用光谱、高效液相色谱、质谱等方法对叶黄素顺、反异构体进行定性定量分析。结果表明:该方法流动相为二氯甲烷-乙腈-甲醇(20∶30∶50,V/V),流速为1.0 m L/min,叶黄素热异构化样品中各物质在12 min内达到有效分离,无拖尾现象,峰形较好;在叶黄素热异构化样品中鉴定出15-顺式、13/13′-顺式和9/9′-顺式叶黄素顺式异构体及全反式叶黄素,全反式叶黄素在4~260 ng范围内峰面积与进样量呈良好线形性关系,回收率在95%以上,精密度和稳定性相对标准偏差均小于2%。该方法分离度好、准确性高、重现性好。

分类号： TS207.3

  • 相关文献

[1]高效液相色谱法测定叶黄素顺、反异构体. 李大婧,王闯,徐爱琴,刘春泉. 2012

[2]万寿菊对老龄蛋鸡蛋壳品质影响的研究. 王敏,王丽萍,张艳明,毛冉,韩天龙,李志明. 2014

[3]万寿菊黑斑病的研究进展. 冯倩倩,陈东亮,程曦,董然,李明远,黄丛林. 2015

[4]玫瑰醋饮料开发. 励建荣,裘纪莹. 2007

[5]植物叶黄素的高效液相色谱分析测定. 韩蕾,宋曙辉. 2005

[6]高效液相色谱法测定热带经济作物中的叶黄素. 王明月,吕岱竹,王秀兰. 2008

[7]胶束化对Caco-2上皮细胞叶黄素吸收和转运的影响. 陈叶,戴竹青,宋江峰,李大婧,刘春泉,郁志芳. 2019

[8]高等植物叶黄素合成代谢与调控机制. 汪雨茜,李大婧,何伟伟,包怡红,刘春泉,宋江峰,黄午阳. 2018

[9]2种高效液相色谱法测定小米中黄色素的比较. 王喆,郝瑞丽,陈利青,马芳芳,韩渊怀,张彬. 2019

[10]青少年近视与生活饮食习惯的调查. 李宏,丁俊杰,顾鑫,杨晓贺,姚亮亮,高雪冬,张茂明,刘伟,邱洪斌. 2020

[11]色素万寿菊中叶黄素合成相关基因的表达分析. 王国兰,程曦,任君安,乔伟,罗昌,吴忠义,黄丛林,康宗利,张秀海. 2012

[12]黄秋葵LCYE基因的克隆与表达分析. 李永平,陈敏氡,朱海生,温庆放,刘建汀. 2017

[13]玉米黄质的研究进展及展望. 徐秀红,卢华兵,吕桂华,陈一波,舒庆尧,郭国锦. 2011

[14]叶黄素在面包加工与贮藏中的稳定性. 谢晓叶,李大婧,宋江峰,刘春泉. 2014

[15]叶黄素微胶囊化研究. 王闯,宋江峰,李大婧,刘春泉. 2011

[16]叶黄素酯和叶黄素稳定性的研究. 李大婧,方桂珍,刘春泉,于家鹏. 2007

[17]不同类型西双版纳黄瓜果实成熟期营养成分分析. 沈镝,李锡香,方智远,靳松,刘发万. 2009

[18]叶龄与摘花对黄秋葵叶黄素和β-胡萝卜素含量的影响. 罗燕春,黎军平,韦吉,刘国道. 2008

[19]叶黄素在反刍动物生产中应用的研究进展. 吕仁龙,李茂,胡海超,周汉林. 2021

[20]不同颜色薄膜遮光对烟草生长期质体色素含量的影响. 邬春芳,李军营,李向阳,张云贵,柯学,李志宏. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序