反应介质对芝麻林素转化生成芝麻素酚的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李雪芳

作者： 李雪芳;黄纪念;张丽霞;宋国辉;艾志录

作者机构：

关键词： 反应介质;磷钨酸;芝麻林素;芝麻素酚;转化反应

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2015 年 30 卷 03 期

页码： 111-115

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以干燥的甲苯、石油醚、丙酮为反应介质,研究不同反应介质对磷钨酸催化芝麻林素转化生成芝麻素酚的影响。在反应温度55℃,反应底物浓度3 mmol/L,催化剂用量0.5 g/L的条件下,分别在不同时间取样并利用HPLC分析芝麻素酚的生成率和反应进程,结果表明:在研究时间内,不同介质中芝麻素酚生成率依次为石油醚(26.3%)>丙酮(18.4%)>甲苯(15.2%),且石油醚为介质的反应中生成的副产物少,因此选择石油醚作反应介质,并在下一步研究中优化反应条件,以期提高芝麻素酚的生成率。

分类号： TS222.1

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