反食物浪费政策的落地:国际经验与本土实践

文献类型： 中文期刊

第一作者： 申宇哲

作者： 申宇哲;牛坤玉;宋蕊;刘静;朱婷;翁乐湃

作者机构：

关键词： 粮食安全;粮食浪费;国际经验;中国国情;政策建议

期刊名称： 中国农业资源与区划

ISSN： 1005-9121

年卷期： 2023 年 44 卷 001 期

页码： 119-129

收录情况： 北大核心 ; CSCD ; CSSCI

摘要： [目的]粮食安全战略是国家安全战略的重要组成部分,粮食浪费是危害我国粮食安全的重要因素,为保障粮食安全,减少粮食浪费尤为重要.[方法]文章从法律法规、政策措施、运行机制三方面系统梳理了美国和法国减少食物浪费的经验做法.[结果]在法律法规方面,美国的法律法规强调引导激励作用;法国的法律法规双管齐下,兼顾引导激励和处罚遏制.在政策措施方面,美国构建了差异化食物回收等级体系、通过投资教育等方式助力反食物浪费;法国更注重发挥社会各界的力量,引导社会力量进行自我管理和反食物浪费.在运行机制方面,美国和法国均通过多部门协作、多领域减少食物浪费,但在非政府组织的参与程度上,美国非政府组织的参与程度明显高于法国.[结论]参考他国经验,基于本国国情,建议:制定法律政策的实施细则,兼顾引导激励和处罚遏制;建立多层次的食物回收等级体系,提升食物回收再利用的效率;加强各部门间的协作,在全过程形成反食物浪费的合力;号召社会各界踊跃参与,将反食物浪费化为全社会的自觉行动.

分类号： F316.11%D523

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