超高效液相色谱-串联质谱法检测卤肉中36种兽药残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张飞

作者： 张飞;王远;马小宁;张金磊;巩婧婷;付明鑫

作者机构：

关键词： 超高效液相色谱-串联质谱法;卤肉;PRiME HLB固相萃取;兽药残留

期刊名称： 食品工业科技

ISSN：

年卷期： 2023 年 013 期

页码： 340-348

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 建立了卤肉中金刚烷胺、磺胺类、喹诺酮类及氯霉素类等36种兽药残留的检测方法。卤肉样品通过乙腈-水溶液（V:V=8:2）提取，PRiME HLB固相萃取柱净化，配有电喷雾离子源（ESI±）的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS），在正负离子多反应监测（MRM）模式下同时测定，基质匹配标准曲线定量。结果表明，所研究的36种兽药在0.5～20.0 ng/mL浓度范围内均呈良好线性关系（R~2＞0.999）。本方法中36种药物的检出限均为0.10μg/kg，定量限均为0.33μg/kg，在高中低3个不同浓度（0.5,1.0和5.0μg/kg）36种兽药的添加回收率为70.8%～106.9%，相对标准偏差（RSD, n=6）0.2%～6.2%。该研究建立的方法操作简单、准确性高、回收率和重现性好，可同时对卤肉中的36种兽药残留进行测定。

分类号： O657.63%TS251.7

  • 相关文献

[1]基于复合净化柱-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼、虾、蟹中50种兽药残留. 邓惠丹,吉小凤,肖英平,夏强,杨华. 2025

[2]高效液相色谱-串联质谱法测定卤肉中3种β-受体激动剂残留. 王远,邢丽杰,郝家勇,鲁立良,唐宗贵,罗小玲. 2013

[3]兽药残留的危害及应对措施. 龚铭,罗治华. 2014

[4]农产品、食品安全检测方法与仪器. 蒋士强. 2003

[5]兽药残留的危害及应对措施. 张纯新,刘镜. 2015

[6]鸡肉中兽药残留检测技术研究进展. 张立华,周剑,王敏. 2013

[7]水产品兽药残留检测技术标准解析及能力验证工作探讨. 孙伟红,刘欢,邢丽红,郭萌萌,孙晓杰,吴海燕,魏志强. 2017

[8]农产品、食品安全检测方法与仪器的进展. 蒋士强,周勇,杨莉. 2006

[9]检测鸡蛋中氟喹诺酮类药物的HPLC-FLD方法研究. 张展,何绮霞,王旭,殷秋妙,李亚菲,王威利,刘文根,吴维煇. 2018

[10]上海市售水产品地西泮及去甲地西泮残留调查分析. 王守英,孔聪,杨光昕,于慧娟. 2020

[11]分散固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定鱼和虾中抗生素及三苯甲烷类兽药残留. 陈兴连,林涛,刘兴勇,梅文泉,杨东顺,李彦刚,李茂萱,汪禄祥. 2019

[12]国内外虾类产品兽药残留限量标准比对分析. 刘琳,龚娅萍,朱汉鑫,李真,郑蔚然. 2019

[13]论畜禽产品中兽药残留检测技术研究进展. 杜海云,张倩,贝峰. 2021

[14]基于液相色谱串联高分辨质谱的动物源农产品兽药残留检测研究综述. 王卉,刘庆菊,韩平. 2020

[15]巴彦淖尔市羊肉及甜瓜质量安全风险评估. 王淑,李彦标,王鹏,武悦,赵春慧. 2020

[16]化学发光免疫分析技术在疾病研究中的应用. 魏宏,陈秋勇,吴学敏,刘玉涛,王隆柏,陈如敬,严山,周伦江. 2020

[17]改进的PRiME HLB法联合高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中37种兽药残留. 龚兰,赵航,栾枫婷,陈明,朱磊,魏瑞成,王冉. 2020

[18]2019年国家产地水产品兽药残留监控工作总结及分析. 李晨辉,任源远,韩刚,曾昊,马兵. 2020

[19]超高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶中23种兽药. 王卉,刘庆菊,韩平. 2020

[20]畜产品中兽药残留检测方法的研究进展. 黄胜广,赵卉,王玉方,肖家美,王峰. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序