苏云金杆菌“79007”菌株发酵工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴继星

作者： 吴继星;陈在佴

作者机构：

关键词： 苏云金杆菌“79007”;正交设计;发酵

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2006 年 26 卷 03 期

页码： 5-8

收录情况： CSCD

摘要： 对苏云金杆菌79007菌进行了生长条件的研究,获得了该菌最佳发酵培养基配方和最优发酵工艺。最佳培养基配方(g/100 mL):豆饼粉2.5,淀粉2.0,酵母粉2.0,玉米浆2.0,添加剂Ⅰ号0.1,葡萄糖1.0,KH2PO40.3,CaCO30.1,CaCl20.05,MgCl20.01,CuCl20.005,ZnSO40.002,CoCO30.005;15 m3发酵罐最优工艺:通气量1∶0.5~1.1,培养温度28~33℃,搅拌转速0~200 r/min。40 m3发酵罐连续4批试验表明,平均发酵效价6 053.5 IU/μL、平均晶体蛋白含量达0.5%,产品质量达到原粉优质品。

分类号： TQ929

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