不同波长LEDs光源对苦荞芽菜生长、生物活性物积累及抗氧化活性的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈丽丽

作者： 陈丽丽;吕平;吕少杰;房明志;李斌;胡跃高;薛绪掌;康文艺

作者机构：

关键词： 红/蓝/绿LEDs光源;苦荞芽菜;生物活性物;抗氧化活性;类黄酮合成基因表达

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2024 年 012 期

页码： 45-52

收录情况： CSCD

摘要： 为探究不同波长LEDs光源对苦荞芽菜生长的影响,本研究以黑暗（D）作对照,采用单色红（R）、蓝（B）、绿（G）光源培养苦荞芽菜,收获后分别测定其形态指标、生物活性物积累量、类黄酮合成关键基因表达量及抗氧化活性指标,结果表明:B处理的苦荞芽菜下胚轴呈深红色,伸长生长受到强烈抑制,花青素、总黄酮及总酚积累量均最高,分别是D的7.18、2.96和2.49倍;R处理的下胚轴呈浅粉色,上述3种生物活性物积累量分别是对照的2.56、1.68和1.40倍;G处理的下胚轴伸长与R相似,外观呈透明白色,生物活性物积累量与对照无显著差异。B和R均强烈诱导类黄酮生物合成通路上关键结构基因表达,显著增加苦荞芽菜下胚轴抗氧化活性。此外,各单色光处理均未显著影响苦荞芽菜可食用部位的鲜重。由此可见,红、蓝LEDs光源可显著影响苦荞芽菜形态生长,并增加其生物活性物积累及抗氧化能力,以蓝光最佳。

分类号： S649

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