文献类型： 中文期刊
第一作者： 张龙飞
作者： 张龙飞;周建民;龙城;邱凯;张海军;齐晓龙;武书庚
作者机构：
关键词： 薏苡碎米;薏苡米糠;表观代谢能;氮校正表观代谢能;氨基酸回肠消化率
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2025 年 37 卷 005 期
页码： 3016-3026
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本试验旨在评估薏苡碎米和薏苡米糠在海兰褐蛋鸡上的代谢能和氨基酸回肠消化率。试验1选取72只35周龄健康海兰褐蛋鸡，随机分为3组，每组8个重复，每个重复3只鸡。对照组饲喂基础饲粮，其他2组分别饲喂用薏苡碎米（薏苡碎米组）或薏苡米糠（薏苡米糠组）以20%比例替代基础饲粮的饲粮，通过套算法计算薏苡碎米和薏苡米糠的表观代谢能（AME）和氮校正表观代谢能（AME_n）。试验期7 d，包括3 d预试期和4 d全收粪期。试验2选取54只35周龄健康海兰褐蛋鸡，随机分为3组，每组6个重复，每个重复3只鸡。3组分别饲喂添加二氧化钛（TiO2）作为外源指示剂的无氮饲粮、薏苡碎米饲粮和薏苡米糠饲粮。预试期7 d，正试期3 d。试验结束后，屠宰收集回肠食糜，测定氨基酸表观回肠消化率（AID）和标准回肠消化率（SID）。结果表明：1)与对照组相比，薏苡碎米组和薏苡米糠组AME和AME_n均显著提高（P<0.05）；同时，薏苡米糠的AME和AME_n均显著高于薏苡碎米（P<0.05）。2)薏苡碎米AID和SID排名前4位的必需氨基酸依次为亮氨酸（83.82%和90.41%）、蛋氨酸（79.34%和87.75%）、苯丙氨酸（78.23%和87.09%）和酪氨酸（77.88%和86.89%）；薏苡米糠AID和SID排名前4位的必需氨基酸依次为精氨酸（88.22%和92.63%）、组氨酸（84.62%和90.38%）、半胱氨酸（82.55%和89.08%）和苯丙氨酸（78.91%和86.81%）。海兰褐蛋鸡对薏苡米糠氨基酸AID和SID普遍显著高于对薏苡碎米（P<0.05），如赖氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、精氨酸和组氨酸等；同时，薏苡米糠的多数可消化氨基酸（赖氨酸、半胱氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、组氨酸和缬氨酸等）含量也显著高于薏苡碎米（P<0.05）。薏苡米糠中精氨酸、半胱氨酸和亮氨酸等含量高于普通米糠。综上所述，在干物质基础上，海兰褐蛋鸡对薏苡碎米的AME和AME_n分别为12.81和12.35 MJ/kg，对薏苡米糠的AME和AME_n分别为13.21和12.76 MJ/kg。海兰褐蛋鸡对薏苡米糠氨基酸AID和SID普遍高于对薏苡碎米，同时，薏苡米糠的多数可消化氨基酸含量也高于薏苡碎米。
分类号： S831.5
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