瓯柑果实的加工性状及综合利用方向

文献类型： 中文期刊

第一作者： 方修贵

作者： 方修贵;朱伟进;曹雪丹;南云;赵凯

作者机构：

期刊名称： 浙江柑橘

ISSN： 1009-0584

年卷期： 2014 年 31 卷 03 期

页码： 33-38

摘要： 瓯柑(Citrus reticulate Blancocv.Citrus Blancocv.Suavissima)是我国著名的柑橘品种之一,主产于浙江温州与丽水一带。温州民间认为瓯柑有清火疏肝、和胃消食、清凉解毒的作用,素有"端午瓯柑似羚羊"之说。《中药大词典》、《本草拾遗》、《随息居饮食谱》等史籍均有关于瓯柑的药效介绍。清《瓯乘补》曾载:"人之珍瓯柑者,以其能辟煤毒……遇柑稀少,虽颗值二三百钱,必皆求之"。1962年以来,温州特产部门分别与华中农业大学、上海医工院等单位协作,从瓯柑的药用历史、药

分类号： TS255

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