DDGS的营养价值及在动物生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王晶

作者： 王晶;王加启;卜登攀;国卫杰;申军士;魏宏阳;周凌云;刘开朗

作者机构：

关键词： DDGS;营养特性;应用

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2009 年 45 卷 23 期

页码： 71-75

收录情况： 北大核心

摘要： 酒精糟及其残液干燥物(DDGS)是工业生产酒精的副产品,因其蛋白含量较高,近年来在畜禽生产中广泛应用,体现出较高的营养价值、经济价值和生态价值。DDGS的营养价值主要表现为高蛋白质含量、高脂肪和可消化纤维以及高有效磷含量。DDGS营养成分变异性较大,而造成其变异的主要原因是生产原料和加工工艺的不同。我国现阶段对于DDGS的研究还远落后于生产,因此急需对DDGS饲料进行深入研究,以推进这一优良蛋白质资源在我国畜牧业中的有效应用。

分类号： S816.460.16

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