分子标记辅助改良杂交稻协优57及其父母本的蒸煮食味品质

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许勇

作者： 许勇;倪大虎;陆徐忠;宋丰顺;张士陆;陈圣;王宗阳;蔡秀玲;李泽福;汪秀峰;李莉;杨剑波

作者机构：

关键词： PCR-AccⅠ分子标记;杂交稻米;直链淀粉含量;蒸煮食味品质;颗粒性淀粉结合酶;快速粘度测定仪

期刊名称： 生物学杂志

ISSN： 2095-1736

年卷期： 2011 年 28 卷 02 期

页码： 9-12

收录情况： CSCD

摘要： 协优57是一个产量高和适应性强的杂交中籼组合,但由于其父母本直链淀粉含量(AC)高,导致杂交稻米的AC较高、蒸煮食味品质较差。先前利用PCR-AccⅠ分子标记辅助选择对协优57的亲本057[恢复系,记作057(GG)]和协青早A[不育系,记作协A(GG)]的W x基因进行改良。利用改良前、后的各亲本分别配组,分析不同组合的AC、食味品质和颗粒性淀粉结合酶(GBSS)活性。结果表明,改良单亲的GT型组合协A(GG)×057(TT)、协A(TT)×057(GG)杂交稻米的AC由原组合协A(GG)×057(GG)的28%分别降到19.9%和19.3%,但均一性较差。改良双亲的TT纯合型组合协A(TT)×057(TT)的杂交稻米,不仅AC降到中等偏低水平(13.1%),而且AC的均一性也有了很大的提高,蒸煮食味品质明显改善。GBSS活性分析表明:三种W x基因型的GBSS活性总体表现为GG>GT>TT。

分类号： S511.21

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