我国食用菌标准体系现状解析及对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵晓燕

作者： 赵晓燕;周昌艳;白冰;赵志勇;李晓贝;雷萍

作者机构：

关键词： 食用菌;产品标准;技术标准;标准化

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2017 年 33 卷 02 期

页码： 168-172

收录情况： CSCD

摘要： 按照栽培基质(环境)、菌种、生产技术规程、收贮运、产品等环节,对我国目前现行有效的食用菌标准体系进行了整理分析,理清了现有食用菌标准体系存在的主要问题,体现为总数量不少,但少规划、不系统、有交叉、有缺失。建议按照"通用为主,品种补充"原则,加强食用菌标准体系规划,并对现有标准进行清理整合,同时尽快制修订一批急需标准。

分类号： S646

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