松辽黑猪L-FABP基因C276A位点多态性及其与肉质性状的相关性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘利刚

作者： 刘利刚;张树敏;李兆华;李娜;邱玉朗;于永生;金鑫;赵晓东

作者机构：

关键词： 松辽黑猪;L-FABP;多态性;肉质

期刊名称： 养猪

ISSN： 1002-1957

年卷期： 2010 年 03 期

页码： 73-75

摘要： 本研究采用PCR-SSCP技术对松辽黑猪L型脂肪酸结合蛋白(L-FABP)基因C276A位点单核苷酸多态性(SNP)进行检测,并对其肉质进行了分析。结果表明,内含子1第276位点处发生C→A突变,导致编码的氨基酸发生改变,由亮氨酸变为蛋氨酸,分为3种基因型AA、BB、AB。松辽黑猪群体中L-FABP基因基因型频率AB>AA>BB,等位基因频率A>B,且处于Hardy-Weinberg平衡。在肉质方面,松辽黑猪肌内脂肪含量,AA、AB基因型极显著高于BB基因型;大理石纹,AA型高于AB型,AB型高于BB型,均差异显著;滴水损失,BB型显著高于AA型和AB型,而AA型和AB型差异不显著;其他肉质性状差异不显著。

分类号： S828.8

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