文献类型： 中文期刊
第一作者： 孙永进
作者： 孙永进;韩威;陆进宏;张学余
作者机构：
期刊名称： 中国家禽
ISSN： 1004-6364
年卷期： 2007 年 29 卷 10 期
页码： 40-41
收录情况： 北大核心
摘要： 目前,天然黑色食品在世界食品消费市场中占据着一定的不可替代的份额,乌骨鸡就是其中之一。随着人民生活水平的提高和制药业的发展,乌骨鸡作为滋补食品和中成药的"乌鸡酒","乌鸡白凤丸"的原料的需求在迅速的增长,加之当今世界食品消费市场出现的黑色食品热、滋补热、珍禽
分类号： S831
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